Quand Liège titille les papilles de Bruxelles, c'est forcément succulent

Les ingrédients de "Salade Tout", le podcast fou de food de la RTBF? Axelle Mine et Elisabeth Debourse, deux créatives qui envoient la sauce, avec un supplément de talent surtout pas servi sur le côté. Mais aussi de la gourmandise, beaucoup, de la curiosité, aussi, et puis le goût des histoires, celles qu'on savoure et qu'on partage. Une recette qui, pour être réussie, se devait d'aborder Liège et ses délices, la Principauté occupant une place de choix dans le paysage gastronomique belge. Et l'immersion de ces deux Bruxelloises en Cité ardente est succulente.

Les meilleurs films de 2018 selon une cinéphile avertie

Astrid est journaliste à Bruxelles, elle prête sa plume à divers magazines, et elle la pose aussi ici, dans le rôle de la Cinématografille qui met en lumière pour nous le meilleur de ce que le grand écran à offrir. Ici, une rétrospective de 2018 qui se lit comme autant de must-sees, à savourer d'urgence si ce n'est déjà fait. 

Et les 10 plats les plus commandés à Liège sont...

Qui a dit que la curiosité était un vilain défaut? Nous, elle aurait plutôt tendance à nous mettre en appétit. Surtout quand il s'agit d'espionner en douce l'assiette de nos voisin.e.s. 

Les boutiques liégeoises éphémères enchantent la ville

Phénomène de plus en plus courant, les boutiques éphémères s’inscrivent dans une toute nouvelle économie. L’opportunité pour ces shops de se faire connaître dans une ville sans prendre trop de risques et où la clientèle peut profiter de l’effet de surprise et de rareté.

Nous avons recensé ces quelques magasins limités dans le temps car nous savons qu’avant Noël, le temps vous est aussi compté ! 

Les coups de coeur de fin d'année des Grignoux

Chaque mois, on a le plaisir de partager avec cinéphiles, curieux et autres amoureux de culture les coups de coeur des Grignoux. Pour décembre, ils sont plus festifs que jamais, et on n'hésite pas à suivre le guide!

Coquillage, crustacés et bouffée d’air iodé au nouvel écailler de Liège

Plus confidentielle que Saint-Lambert, plus harmonieuse que celle du Marché, la place Saint-Etienne est un havre de gourmandise en pleine ville où les maisons de bouche se partagent les pavés. Dernier arrivé : Oceanside, un écailler « comme au Nord du pays » qui propose le meilleur de ce que la mer (et la terre) ont à offrir. 

L'affaire est dans le sac avec Timeless, l'e-boutique liégeoise spécialisée dans le luxe vintage

Zoé Delcour a étudié le Business International et exercé dans le domaine du marketing à Singapour et Montréal avant de rentrer à Liège. Passionnée de mode, elle  décide d'y lancer Timeless, sa boutique en ligne de sacs de seconde main de luxe. Et les modeuses la remercient. 

Le Patrimoine s'attaque aux terrasses fermées de la Place du Marché et on dit MERCI

Si elles font intégralement partie du paysage, les terrasses fermées de la Place du Marché n'ont pas de permis et sont donc tout ce qu'il y a de plus illégal. Un statu quo dont l'Agence Wallonne du Patrimoine ne veut plus: elle compte en effet demander aux commerçants de les enlever. Et franchement, il était temps. 

Dans cette crèmerie d'Outremeuse, la raclette se savoure (avec ou) sans lactose

Pour les amateurs de fromage, une intolérance au lactose est tout simplement intolérable, rendant douloureuse la dégustation de leurs délices préférés, et plus douloureux encore le fait de s'en priver. Sergio De Barba, le patron de La Maison du Fromage, l'a bien compris, alors dans sa crémerie d'Outremeuse, raclette, plateau de fromage et fondue se dégustent (avec ou) sans lactose.

"Silence, ça pousse" ou comment le design liégeois a sauvé les plantes vertes

Parmi les organismes qui peuplent la terre, peu ont une vie aussi tragique que les plantes vertes. Sitôt achetées et rempotées, et sitôt tuées, faute de soins appropriés ou de suffisamment de luminosité. Mais ça c'était avant que deux Liégeois n'aient l'idée de génie de créer Calla Garden et de rendre la destruction massive des plantes d'intérieur et autres herbes aromatiques quasiment impossible. 

Le bar le plus cool de Liège se cache au cœur du Jardin botanique

Presqu’une légende urbaine, le Péristyle fait partie de ces adresses d’initiés, que l’on se garde jalousement d’ébruiter par crainte de la notoriété. Confidentiel, voire un brin secret, le lieu a du charme à revendre et on a vite tendance à s’y sentir furieusement chez soi. On s’y est rendu et on brise l’omerta.

Pourquoi le Marché de Noël de Liège est l'incarnation de l'enfer

Au-delà de la ressemblance littérale, avec des hordes de gens pressés les uns contre les autres qui brûlent à la chaleur des chaufferettes, le Marché de Noël n'est pas féérique, c'est un cauchemar. La preuve par 6.