Pour ceux et celles d'entre vous qui n'ont pas (encore) la chance d'avoir goûté du phò, c'est simple: c'est de l'amour en bol.
Cette soupe vietnamienne est une véritable fête pour les papilles, mais jusqu'ici, elle était plutôt difficile à trouver dans les frontières de la Principauté. Heureusement, cette période sombre est révolue depuis l'ouverture de Bol & Baguettes rue de la Régence.
Le principe? Du phò, mais pas que! La première étape consiste à décider si vous êtes plutôt d'humeur à manger de la soupe, un sandwich ou du riz. Ensuite ne reste plus qu'à choisir parmi la multitude d'options alléchantes proposées dans chaque catégorie - moins aisé qu'il n'y parait!
A deux pas des fast foods qui pullulent place de la République Française, Bol & Baguettes propose une alternative cheap & healthy* dans la plus pure tradition de la street food vietnamienne - parfait pour un lunch break dépaysant!
Quand on l'a testé, le soleil était au beau fixe et la température avait bien plus fière allure que ces derniers jours, mais impossible de résister à l'appel du phò... Fort bien nous en a pris: il était délicieux, tout comme le bánh mì - le Dagobert du soleil levant- qui l'accompagnait... Certes, aujourd'hui c'est lundi, et en plus il faitpluvieux, mais après une pause midi chez Bol & Baguettes, ça ira mieux!
* bon, on n'est pas tout à fait sûres que leur sponge cake chocolat-coco soit healthy, mais par contre, c'est une vraie tuerie
Bol & Baguettes
23 Rue de la Régence
LU-JE 10.30-15.30 VE-SA 10.30-17
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