De mes voyages, j’ai retenu qu’une curiosité, si « incontournable » soit-elle, ne vaut pas nécessairement le déplacement. Prenez par exemple l’Empire State Building en plein mois d’août. Rajoutez-y la chaleur, les vendeurs à la sauvette, les files d’attentes, les iPads et les cars de touristes… vous obtenez un panorama payé à prix d’or dans un quartier passablement moche et presque une demi-journée de perdue.
New York est par essence une ville d’expériences. Ce n’est pas tant ce que l’on fait, que la manière dont on le fait qui importe. L’imagination fait le reste.
New York, New York.
Timing
serré, nous voici arrivés sur le tarmac de JFK. Pour nous, il est déjà tard,
mais la journée est loin d’être terminée de ce côté-ci de l’Atlantique. A peine
le temps de retirer les bagages et une poignée de dollars que nous sautons dans
un Yellow Cab en direction de notre AirB&B de BedStuy.
Sièges en similicuir défoncés, odeur pesante et publicités qui défilent en boucle sur le petit moniteur arrière du taxi, la ville se laisse cruellement désirer, tandis que se succèdent les zonings du Queens. Une demi-heure de battement pendant laquelle je peaufine mentalement une dernière fois mon plan de bataille : quatre jours pour faire découvrir la ville à Kath, c’est court. Très court.
Sièges en similicuir défoncés, odeur pesante et publicités qui défilent en boucle sur le petit moniteur arrière du taxi, la ville se laisse cruellement désirer, tandis que se succèdent les zonings du Queens. Une demi-heure de battement pendant laquelle je peaufine mentalement une dernière fois mon plan de bataille : quatre jours pour faire découvrir la ville à Kath, c’est court. Très court.
Encore un
feu rouge, notre taxi s’arrête et Kath se retourne vers moi : « alors
chéri, on va où ? ». Ecoute, Baby, on pourrait :
1/ Prendre un petit-déj à emporter chez
Junior’s et le grignoter sur le Brooklyn Bridge : encensé par la critique comme le roi du Cheese Cake, Junior’s est aussi le pit stop par
excellence pour commencer la journée The
American Way. Toasts, Rolls et Waffles ; du café aux œufs, tout y est servi
XXL.
3/ Voir les carcasses de dinosaures au musée
d’histoire naturelle et plonger dans les étoiles au planétarium : entre les classes d’école, on se faufilera dans ce temple de la
taxidermie et des vestiges du passé. Les collections sont époustouflantes, de
même que le planétarium. Galaxy et Interstellar, c’est rien. Ici, le
spectacle est grandiose. Une échappée sous les étoiles à des années lumières de
Big Apple.
4/ Manger un Shake Shack sur Madison Square
Park : au pays du fast food, le Shake
Shack est roi. Parfois, je pense à leurs sliders et en silence, je pleure. On ira jusqu'au bout. Zéro jugement. Ce sera super. On trempera nos frites dans un milk shake chocolat, attablé à une des petites tables en fer
du parc. Tu verras, la vue sur le Flatiron est imprenable.
5/ Prendre un bol d’air dans Central Park et
s’asseoir sur les marches du MET : on
aura qu’à dire qu’on joue à Gossip Girl. Tu sais, la série que t’arrêtes pas de
mater en douce. Toi tu seras cette collégienne insupportable et moi je
serai ce riche héritier de la haute. Allez, c’est moi qui offre les hot dogs avec mes pétrodollars.
6/ Suivre un cours en douce à Columbia : s’infiltrer dans une salle de cours et
prétendre, deux petites heures, être des étudiants en Ivy League. Sinon, on le tente à NYU, puis on va jouer
aux échecs dans Washington Square Park. Pas cap de poser une question pendant
le cours ?
7/ Se faire percer-tatouer chez NY Adorned : quitte à ramener des souvenirs, autant qu’ils le soient pour toujours. New York dans la peau ou t'es out. Plus street, bro, tu meurs.
8/ Entrer dans le lobby de Conde Nast et prétendre travailler chez Vanity Fair : une bonne dose de confiance en soi, c’est parfois suffisant pour glisser un CV au bon endroit. No Guts, No Glory.
9/ Se perdre dans le flot des passant de Grand Central : faire semblant de se rencontrer par hasard. Déambuler entre les gratte-ciels et tomber amoureux sous les lumières de Time Square. Héler un taxi et rentrer chez soi pour un repos bien mérité (il reste des White Castle au congel et des Guacachips, oh yeah!).
9/ Se perdre dans le flot des passant de Grand Central : faire semblant de se rencontrer par hasard. Déambuler entre les gratte-ciels et tomber amoureux sous les lumières de Time Square. Héler un taxi et rentrer chez soi pour un repos bien mérité (il reste des White Castle au congel et des Guacachips, oh yeah!).
10/ Faire un Food Crawl nocturne à China Town : pourquoi choisir ? Soup Dumplings, nouilles fumantes et canards rôtis. Géographes de la gastronomie, on quadrillera méthodiquement le quartier, en passant d’un établissement à l’autre.
11/ Boire jusqu’à pas d’heure dans un
speakeasy : dans une rue sombre pleine de
fumée, on finira au Apotheke Cocktail Bar, que rien ne laisse deviner. File silencieuse, mot de passe à l'entrée, ambiance
prohibition oblige. Un peu de 4G et c’est trouvé.
12/ Commencer la journée par un bagel au
cream cheese et au saumon : et tant qu’à
se la jouer hipster, pourquoi ne pas pousser le vice jusqu'au cliché. Se
rendre chez Bagelsmith, en plein Wiliamsburg, cœur historique de la
hisposphère. Fixies et barbes touffues garantis. En plus les bagels homemade y sont
délicieux.
13/ Acheter des vinyles chez Rough Trade et
boire un café au Brompton bar : sur notre
lancée, autant profiter du quartier. Record shop, concerts indie et photobooth
le décor industriel chic du Rough Trade est un condensé de culture rock.
Wiliamsburg oblige, on y trouve aussi d’excellents cafés. Au Brompton bar, ça ne s'invente pas.
14/ Diner au Ciné, au Night Hawk : cinématographiquement parlant, on est plutôt team Grignoux. Mais
quand les serveurs d’un ciné indé de Brooklyn proposent de se faufiler
entre les sièges pour apporter ailes de poulet, Mac&Cheese Balls et autres
mets, on se doit de le tester. Tu voulais pas aller voir La La Land
justement ?
15/ Bruncher plus bobo que bobo à Cobble Hill
: épiceries fines, boutiques branchées et
rangées d’arbres, ce quartier historique à l’ambiance familiale est l’endroit
idéal pour s’adonner aux plaisirs du brunch. On opterait pour le Caroll Garden’s, un diner à l’ancienne qui sent
bon l’authenticité. Alors, Mimosa ou Bloody Mary ?
16/ Faire ses courses de la semaine chez
Trader Joe’s : même pour les New-yorkais, Trader
Joe’s est un must pour tous les aficionados de Healthy Food et de craquages
organiques. Le bâtiment est lui même aussi beau que les produits sont bons.
Pâte à tartiner à l’amande, eaux infusées et céréales bios, qui a dit que
l’Amérique était synonyme de mal bouffe ? En plus, les tote bags sont magnifiques. Sur la batte, ce sera so chic.
17/ Faire du Brownstone shopping à Park Slope : comme si après avoir gagné au loto (3x au moins), on décidait de s’acheter un pied à terre à New York et que tant qu’à faire, si ça pouvait être une Brownstone 5ch., ce serait super. Comme si on décidait que ce serait encore plus super si c’était à Park Slope. Alors, on aurait qu’à parcourir les allées qui bordent le parc et choisir. Je serais Sherlock et toi Jones.
18/ Manger un pastrami chez Katz’s à la manière de When Harry met Sally : toi, t'irais commander un pastrami en solo dans ce Delicatessen de légende pour ensuite émettre des cris de joie digne d’une pub Herbal Essence ; moi, je m’attablerais à côté et je dirais à la serveuse « Donnez moi la même chose qu’elle ! »
19/ Raconter à tout Industry City qu’on est
des #entrepreneurs : dans ce
temple du 2.0 et de Start Up
économie, raconter à qui mieux mieux qu’on est des entrepreneurs à succès chez
B-lettes, le temps de trouver l’espace catering. Y’a un avocado bar et un
espace dim sums. God !
20/ Boire un Manhattan à Manhattan : sur un des nombreux rooftops de la ville, on prendrait un peu de
hauteur pendant que le soleil se couche. On compterait les citernes sur les
toits, en disant que décidément, il fait bien soif. Alors, trop fatigué pour lutter, on se laisserait doucement bercer de clichés. Manhattan,
Cosmopolitan, Old fashion… peut importe tant qu’on a un verre fancy.
21/ Jouer aux locaux dans un diner grec quelconque : Parfois, le plus simple, c’est encore de ne pas chercher. C’est s’arrêter dans la première gargote venue, pourvu que a) ce soit un diner, b) qu’il soit tenu par des Grecs c) qu’il sente bon le QG de quartier. Et puis, en attendant les plats, je repenserais à The Wire et te dirais sur le ton de la confidence : « They know my name, but then my name is not even my name (…) of Course, I am not even Greek » (S2E13)
22/ Aller voir un blockbuster en Imax : Si tout est plus grand aux Etats-Unis, le cinéma ne fait pas
exception. Ecran Imax de la taille d’un gratte-ciel, pompes à beurre fondu pour
le popcorn et snacks à Gogo : le Loewes Theaters est l’incarnation même du
Popcorn Movie (Make America Grease Again).
23/ Faire la grasse mat et se faire livrer à
domicile : Zéro jugement, 100% plaisir. Se
faire livrer à domicile dans la ville qui compte probablement le plus
d’adresses au m2 relève déjà de l’expérience en soi. C’est encore
meilleur si vous êtes encore en pyjama et que votre pepperoni pizza vous est
livrée à 10h30.
24/ Aller voir la mer à Coney Island : être à New-York quatre jours et s’offrir le luxe de se rendre à la plage, c’est un peu faire comme si New-York ne se suffisait pas. Et c’est bien là tout le plaisir : échapper quelques heures au tohu-bohu de la ville pour aller fouler le sable et observer l’Atlantique de l’autre côté du miroir. Contrairement à ce qu’on dit, les hot dogs de chez Nathan’s ne sont vraiment pas si fameux en revanche.
25/ Se perdre dans les ruelles du (Greenwich)
Village : Et oublier une fois encore le
prix déraisonnable de l’immobilier et se prendre à rêver que oui, un studio,
c’est un bon investissement.
26/ Se mettre au vert sur la High Line : tout le monde le fait, et on comprend pourquoi. Le temps d’une
promenade sur la High Line, on découvre un New-York Behind the Scene, loin des
voitures et des interminables feux rouges.
27/ S’offrir un tour du monde gastronomique
au Chelsea Market : Tacos
japonais au wagyu, nouilles udon dans un riche bouillon de bœuf, lobster rolls
et sea food … il est bien difficile de sortir du Chelsea Market, version
new-yorkaise des célèbres food court que l’on retrouve dans toute bonne
capitale branchée qui se respecte.
28/ Se dire qu'on reviendra : ne pas se pourrir la vi(ll)e en cherchant à tout faire absolument, car c'est la meilleure manière de passer à côté des plaisirs qui en font la richesse.
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