Lui, c'est Rami Sarhil, un trentenaire originaire d'Alep et arrivé en Belgique en septembre 2015. Depuis novembre dernier, il habite Liège, et s'intégrer socialement dans la Principauté s'avère plus compliqué que ce qu'il ne le croyait. La délicieuse solution imaginée par Rami? Inviter de parfaits inconnus à venir manger chez lui, en attendant qu'ils ne deviennent amis.
Objectif avoué?
Vivre ensemble, partager des idées, pour en savoir plus, pour discuter, pour déguster de la bonne nourriture... et ne pas manger seul aussi!
Parce qu'avant la grisaille belge et les pavés de la Principauté, le quotidien de Rami était tout autre: "j'ai toujours mangé avec ma famille, je n'aime pas manger seul. Quand je suis arrivé ici en Belgique, j'ai vu que ce n'était pas simple d'aller dans la rue et de rencontrer des gens alors j'ai pensé à cette idée: manger ensemble". C'est que Rami est d'un naturel extrêmement sociable.
Quand j'avais 16 ans, j'ai appris à parler anglais pour aller bavarder avec les touristes tous les jeudis près de notre vieux château à Alep. J'ai fait ça pendant 6 ans, jusqu'à ce que la guerre éclate.
Aujourd'hui, Rami a troqué les jeudis pour les samedis, mais sa volonté de socialiser est intacte.
Je propose de manger ensemble chaque samedi et de vous faire goûter à la vraie nourriture syrienne chez moi à Chênée. Ma porte est ouverte, vous pouvez venir seul ou avec vos amis, vous êtes les bienvenus.
Et d'expliquer avec enthousiasme "j'ai 10 places à ma table et ce sera un plaisir pour moi de vous cuisiner 5 assiettes différentes. La nourriture ne sera pas la même chaque semaine, en fonction de vos préférences et de si vous êtes végétarien ou non par exemple. Je préparerai quelque chose que vous aimez". D'autant qu'ainsi qu'il l'ajoute pour rassurer les gourmets aux papilles peu aventureuses, "la nourriture syrienne est proche de la nourriture libanaise, alors n'ayez pas peur de m'accorder votre confiance pour vous préparer de délicieuses spécialités originales".
Pour en savoir plus, rendez-vous sur la page Facebook Manger chez Rami
Ou prendre contact avec lui directement par téléphone au 0468521642
Texte :Kath / Photos DR
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