Certes, ça fait plutôt cliché, et pourtant, c'est on ne peut plus vrai: Boulettes à la liégeoise, c'est avant tout une histoire d'amitié. Celle entre une journaliste qu'aucun journal ne voulait engager & une illustratrice née qui avait bien peu l'occasion de dessiner dans son Master en anthropologie.
C'est aussi une histoire de détermination, du coup: celle de pouvoir exprimer notre créativité, et puisque personne ne voulait de nous, celle de créer nos propres opportunités.
Et puis Boulettes, c'est surtout une histoire de débrouille: quand deux rêveuses à tendance littéraire plutôt que scientifique* décident de créer de A à Z leur propre site, forcément, ça donne lieu à des situations assez comiques!
Au fil des mois, nos bricolages et nos babillages ont trouvé leur niche, et vous êtes de plus en plus nombreux à lire nos élucubrations: c'est fou, inespéré, et ça fait vraiment chaud au coeur. La consécration? Il y a quelques semaines, on a été invitées à notre premier évènnement "presse". La confirmation que bébé Boulettes est en train de devenir (plus) grand et une sacrée fierté pour ses mamans!
On vous rassure: on ne prend pas la grosse tête pour autant, et pour vous le prouver, rien de tel qu'une petite aventure ardente pour raconter notre soirée!
* * *
J-10: Il y a un mail dans notre boîte avec comme sujet "Invitation - Inauguration The Huggy's Bar"
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIH
Surtout, avoir l'air cool et faire semblant qu'on est tout le temps invitées à des events.
Voilà. On reste calmes. On répond au message et puis on couuiiiiiiiiiiiiiiine parce qu'on a été
invitéééééééeeeeeeeeeeeeees.
J-1: Que mettre ?!? L'objectif à atteindre: avoir l'air fun mais professionnelles mais quand même
cool mais pas trop non plus pour ne pas avoir l'air pas professionnelles.
Ohmondieu. On n'a rien à se mettre.
(d'ailleurs, Dieu, si tu nous entends, pas de pluie demain s'il te plaît. Les cheveuxfrisésdecaniche
c'est tout sauf cool et professionnel.)
Jour-J: Pas de pluie, et même mieux: un semblant d'éclaircie. Merci Dieu, tu es un vrai pote.
Bon du coup, ça ne nous dit toujours pas ce qu'on va mettre.
Par contre, heureusement, pour le reste on est au taquet: l'invitation stipule rdv à 18h00,
donc si on se donne rdv à 18h30 et qu'on compte une quinzaine de minutes pour y arriver,
on sera là pile dans les critères pour le(s trois) quart(s) d'heure académiques. Parfait.
17h00: A une heure et demie du départ planifié, on ne panique pas. Il nous reste 90 minutes pour
(respectivement) écrire 3 articles/ étudier mille chapitres et être présentables.
On ne panique pas, la situation est parfaitement sous contrôle. Ah!
17h50: Lilalilali, pile dans les temps, il ne reste plus qu'à éteindre l'ordi et à... Ah ben non.
17h50, coup de téléphone, témoignage précieux à absolument insérer dans le journal de
demain. l'info n'attend pas, pourvu que les burgers bien.
18h40: Lilalilali, presque pile dans les temps, je quitte la rédaction. Il reste 0 minutes (-10) pour
être présentable, on ne panique pas, la situation est parfaitement sous contrôle.
Il suffira juste qu'on soit supersoniques dans nos préparations et on sera à peine plus tard que
prévu. Bon par contre, avant d'être supersoniques, on va d'abord boire un verre, papoter, et
manger un ou deux biscuits pour reprendre des forces. Ce serait bête d'arriver fatiguées
à l'événement sélect de la semaine.
19h00: Hop, il ne reste plus qu'à programmer le GPS et on est en route pour le Huggy's!
Merveille des merveilles: l'adresse du jour (308 route du Condroz pour les gourmands!)
n'est apparemment qu'à 10 minutes du boulevard d'Avroy!
19h12: Tiens, c'est marrant, le GPS dit qu'on est arrivées mais on est en plein milieu d'une rue
résidentielle. Le genre avec d'énormes maisons huppées cachées aux regards des plébéiens
par une profusion de verdure.
Peut-être que le nouveau Huggy's est une version haut de gamme du concept?
C'est sûr, si c'est le cas, on est vraiment pas assez habillées.
19h15: Heureusement que l'ami Loutron** est là pour sauver la situation et faire remarquer qu'en
fait, quand on veut aller route du Condroz, il faut spécifier dans quelle commune. Sinon,
on n'atterrit pas au bon endroit.
Certes, on pourrait faire remarquer à Loutron qu'elle aurait pu le dire avant qu'on se retrouve
en pleine banlieue et sans aucun burgers, mais bon, ce serait mesquin. Et vraiment pas notre
genre.
19h38: Le graal (qui a dit le gras?!) est enfin en vue. Il nous reste juste à nous parquer dans cette
mini place, sous les yeux de tous les gens assemblés sur la terrasse, et HOP, à nous les
burgers. Certes, notre chemin commence un peu à ressembler à un parcours du combattant
mais les burgers du Huggy's en valent la peine. Oui.
- Bon par contre, cette porte là, c'est l'entrée ou la sortie? Ohmondieu, ils vont tout de suite voir qu'on est des imposteurs. On va se faire escorter dehors manu militari sans même un seul burger.
Aaaaaaaaaaaaah.
- Heureusement, Loutron en a une sacrée paire. Ni vu ni connu, elle fend la foule et hop, nous voilà à l'intérieur. Avec une coupe de bulles en prime. IIiiiiiiiiiih.
Bon, petit tour sur la terrasse pour se remettre de nos émotions.
- Ah, la terrasse va devoir attendre, c'est l'heure des discours. Qu'on écouterait bien, mais là, tout ce qu'on entend, c'est le grésillement des burgers en train de cuire. Comment ça, ça ne fait pas princesse
de manifester sa faim en bavant? Mais quand les chiots le font c'est siiiii mignon pourtant!
- Rien de tel qu'une petite balade pour s'ouvrir l'appétit. Et comme le nouveau Huggy's est vraiment
grand, il y a de quoi faire. D'ailleurs il est vraiment joli aussi, Presque aussi joli que les mini burgers
qui sont en train de cuire et narguent les affamées (nous) depuis la cuisine ouverte.
Ils seraient encore plus jolis dans notre estomac d'ailleurs ces burgers.
- Dans la vie, il y a des moments vraiment durs à encaisser. Comme celui où les mini burgers trop choubidous sortent du grill et où le plateau sur lequel ils se trouvent est envoyé dans la direction opposée à nous.
Bon, en même temps, on n'est pas des pique-assiettes, on peut attendre bien gentiment qu'ils en préparent d'autres.
- Mais bon, peut-être que si on se mettait à un endroit légèrement plus central, ça irait mieux niveau approvisionnement. En tout cas, l'approvisionnement en Cava, là, il n'y a rien à redire. Tiens d'ailleurs, c'est qui qui est BOB?
- Ouuuh, de la nourriture! Tartare de boeuf à l'huile de truffe et verrine de poulet au guacamole, bien tenté THB, mais ça ne va pas nous faire oublier les burgers. Bon, comme on est gentilles et polies, on va quand même goûter....
Des burgers? Qui a dit qu'on était ici pour les burgers? Non Monsieur, pas du tout, on est venues pour les verrines-tueries nous.
- C'est bien qu'on soit des filles épanouies et à l'aise dans nos baskets, parce que sinon, ça pourrait nous miner le moral de voir que l'endroit est rempli de bombes en robe + talon et de filles en jeans. Enfin les filles en jeans, c'est surtout nous en fait. Parce que les autres, comme on l'a dit, elles sont en robe + talon. Mais on le vit bien. Il faut juste éviter l'objectif du photographe de la soirée et personne ne saura qu'on a pris le dress code décontracté un peu trop au sérieux.
- Ok, ce plateau de burgers, il est pour nous. Le tout, c'est de garder la face.
On avance subtilement dans la direction du serveur, on lui bloque la route l'air de ne pas y toucher, et hop, il sera forcé de nous en proposer. Ce qui est ballot, c'est que tout le monde a l'air d'avoir eu la même idée. Heureusement qu'on a nos priorités bien en ordre et qu'entre dignité et burger, le choix est toujours vite fait.
- Surtout quand c'est un burger miniature. Avec une parfaite petite tranche de cornichon. Et le fromage fondu juste comme il faut. Et la viande cuite à la perfection.
C'est con, parce que jusqu'à hier soir, on était plutôt déterminées à être de vraies sirènes des plages cet été. Mais heureusement, nos priorités sont bien classées: entre les bikinis et les succulents burgers du Huggy's, on a choisi!
( pitreries mises à part, les burgers étaient succulents, l'espace aéré et joliment décoré, et la bière créée pour le Huggy's par la Brasserie C, carrément délicieuse. Amis Condrusiens: une adresse à tester de toute urgence et à retenir sans faute!)
The Huggy's Bar
Route du Condroz 308, Nandrin (à l'étage du magasin Vivre Contemporain)
Ouvert 7/7 - Cuisine non stop de 12 à 22h
* en vrai, on a respectivement étudié les sciences politiques et (presque fini d'étudier) l'anthropo, donc à vrai dire, on serait peut-être quand même des scientifiques dans l'âme, mais plutôt sciences humaines que sciences exactes, mais c'est compliqué à expliquer donc on va dire littéraires. en plus on adore lire des livres. voilà.
** qui est en fait une amie, avec des longs cheveux de princesse en plus, mais qui pour les besoins de cette histoire - ainsi que toutes les autres, à vrai dire - sera désignée comme étant un petit pote à la compote
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